Tubuh merupakan
pemberian Tuhan yang patut kita jaga. Salah satu bagian tubuh yang sangat vital
bagi sistem kerja manusia adalah otak. Otak yang mengatur semua gerak fisik dan
psikis dari seorang manusia. Asupan kebutuhan dari luar sangat mendukung untu perlindungan dan diberikan nutrisi.
Nutrisi bisa didapatkan dari makanan sehat yang
kita konsumsi sehari-hari.
Karbohidrat untuk
energi otak
Makanan
sehat yang mengandung karbohidrat sehat dan cepat untuk dicerna
dan menghasilkan glukosa bisa didapatkan dari jenis makanan tepung gandum,
oatmeal, dan jerawut.
Untuk orang Indonesia tetapi lebih sering mendapatkan
asupan karbohidrat dari nasi dan roti-rotian yang bersal dari padi-padian.
Sumber nutrisi karbohidrat lainnya juga bisa didapatkan dari biskuit dan sereal.
Berdasarkan informasi yang didapat dari “Advanced Nutrion and Human
Metabolism”, menyebutkan bahwa glukosa adalah bahan bakar utama otak. Untuk
kecukupan karbohidrat sehingga cukup menyediakan glukosa dibutuhkan 100 gram
karbohidrat yang dimakan setiap harinya.
Lemak Ikan untuk
performa otak
Berdasarkan informasi
yang didapatkan dari “Biochemical, Physiological and Molecular Aspect of Human
Nutrion” bahwa asam omega 3 yang terdapat pada lemak ikan penting dalam
pembentukan mielin. Mielin ini merupakan lapisan pelindung saraf yang
memungkinkan aliran cepat impuls otak. Selain itu juga berperan dalam perilaku
dan kecerdasan sehingga orang-orang yang kekurangan omega 3 berpotensi untuk
mengalami gangguan depresi dan disleksia.
Makanan yang
mengandung protein tinggi ini bisa didapat dari ikan berlemak seperti salmon,
makarel, tuna, herring, dan sardin. Nutrisi lain yang dikandung dari lemak ikan
adalah vitamin B, kalsium, dan asam lemak. Asam lemak omega 3 inilah yang
sangat penting untuk otak seperti yangsudah dijelaskan sebelumnya.
0 komentar:
Posting Komentar