Soto daging di suatu
daerah sangat berbeda rasanya dengan di daerah lain, dan hal itu sudah menjadi
ciri khas masing-masing. Ada yang menyukai soto Betawi karena menggunakan
santan, juga tomat dan daun bawang, ada juga yang menyukai soto Bandung karena
bening tidak menggukana santan dan ditambah dengan lobak, kacang, dan daun
saledri, ada juga yang gemar terhadap soto sulung yang berasal dari Jawa Timur
karena menggunakan daging jeroan dan bubuk koya. Semua itu tergantung pada selera
masing-masing, dan tiga contoh soto diatas hanya sedikit dari beragam soto yang
masing-masing memiliki cita rasa yang berbeda.
Kota Bandung
sendiri merupakan kota kuliner. Setiap harinya banyak turis baik domestik
maupun mancanegra yang menjajal berbagai penganan yang ada di Bandung, termasuk
juga sotonya. Untuk yang berencana pergi ke Bandung ataupun bagi warga Bandung
sendiri ada referensi tempat dimana kita bisa menikmati soto daging yang nikmat juga murah meriah.
Yang pertama
adalah soto ayam yang berada di jalan Ambon, persisnya terletak di sebelah
Gedung Pos. Soto ayam ini memiliki rasa yang enak dan harga yang murah. Salah
satu bukti dari kelezatan soto ini adalah meski terletak di pinggir jalan namun
sudah berjualan sejak puluhan tahun yang lalu dan jika kelewat sore maka jangan
menyesal kalau sotonya sudah habis. Yang kedua adalah Soto Ojolali yang
terletak di jalan Cibadak, tempat makan ini menawarkan soto Bandung yang asli
dan juga merupakan satu tempat makan legendaris yang ada di Kota Bandung.